La Bodega en casaY sus Maridajes
Autor: Pepe Iglesias
Editorial: A.g. Ediciones
Diseño: Daza, Diseño y Comunicación
Tamaño: 14 X 24 cm.
Páginas: 200
Encuadernación: Cartoné al cromo con reserva UVI
Fotografías: Sí
Edición: 1ª (Octubre 10)
ISBN: 978-84-614-4029-0
DEP LEGAL: AS-4.781/2010
Colección: Gastronomía
PVP con iva: 20 €
Más información en:
www.enciclopediadegastronomia.es
comercial@enciclopediadegastronomia.es
SÍNTESIS
Cada día son más los aficionados que prefieren disfrutar de una buena copa de vino en casa, junto a su familia y amigos, en lugar de hacerlo en locales de hostelería donde hay que pagar un sobreprecio que no siempre se justifica por un buen servicio.
Desgraciadamente no es fácil hacer una buena selección de vinos con la que crear esa bodega doméstica, de ahí este manual de consejos prácticos y una selección de marcas que nos ha parecido la ideal para complacer todos los gustos.
Además ofrecemos un breve recetario de comidas informales y picoteos caseros, con sus respectivos maridajes.
Todo un compendio de sumillería familiar con que disfrutar de la pasión del vino.
Y por supuesto, los consejos más razonados sobre el arte del maridaje, un novedoso asunto sobre el que todo el mundo habla, pero del que muy pocos saben lo que dicen.
ÍNDICE
Consejos generales para estructurar una vinoteca doméstica. Selección de vinos por tipos. Maridajes por platos. Recetario de cocina.
Desgraciadamente no es fácil hacer una buena selección de vinos con la que crear esa bodega doméstica, de ahí este manual de consejos prácticos y una selección de marcas que nos ha parecido la ideal para complacer todos los gustos.
Además ofrecemos un breve recetario de comidas informales y picoteos caseros, con sus respectivos maridajes.
Todo un compendio de sumillería familiar con que disfrutar de la pasión del vino.
Y por supuesto, los consejos más razonados sobre el arte del maridaje, un novedoso asunto sobre el que todo el mundo habla, pero del que muy pocos saben lo que dicen.
ÍNDICE
Consejos generales para estructurar una vinoteca doméstica. Selección de vinos por tipos. Maridajes por platos. Recetario de cocina.
1 comentario:
Muchas gracias, tocayo.
Por cierto, tu libro es una pasada, toda una enciclopedia de un lugar poco conocido en España, pero del que tenía mucho interés desde que leí los Episodios Nacionales de Pérez Galdós, aunque entonces se llama la Isla del León.
Publicar un comentario